Diese gleichmäßig auf einem Backpapier verteilen und bei 190°C etwa 5 bis 10 Minuten goldbraun backen.
Die Streusel danach vollständig abkühlen lassen.
Belag zubereiten:
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in feine Scheiben schneiden.
Puddingpulver mit etwas Zucker und einem Teil des Apfelsafts glattrühren.
Den restlichen Apfelsaft zusammen mit den Apfelscheiben in einen Topf geben und 5 bis 7 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, bis die Äpfel weich aber nicht matschig sind.
Das angerührte Puddingpulver hinzufügen und unter stetigem Rühren aufkochen lassen, bis die Masse eindickt.
Anschließend abkühlen lassen.
Kuchen schichten:
Den Biskuitboden auf eine Kuchenplatte legen und einen Tortenring um den Boden befestigen.
Das abgekühlte Apfelkompott darauf verteilen und gleichmäßig verstreichen.
Den Kuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Schichten setzen können.
Dekorieren:
Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und in einer gleichmäßigen Schicht auf den gekühlten Kuchen geben.
Die vorgebackenen Streusel gleichmäßig auf der Sahne verteilen, leicht andrücken und mit feinem Puderzucker nach Belieben bestäuben
Belag zubereiten:
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in feine Scheiben schneiden.
Puddingpulver mit etwas Zucker und einem Teil des Apfelsafts glattrühren.
Den restlichen Apfelsaft zusammen mit den Apfelscheiben in einen Topf geben und 5 bis 7 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, bis die Äpfel weich aber nicht matschig sind.
Das angerührte Puddingpulver hinzufügen und unter stetigem Rühren aufkochen lassen, bis die Masse eindickt.
Anschließend abkühlen lassen.
Kuchen schichten:
Den Biskuitboden auf eine Kuchenplatte legen und einen Tortenring um den Boden befestigen.
Das abgekühlte Apfelkompott darauf verteilen und gleichmäßig verstreichen.
Den Kuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Schichten setzen können.
Dekorieren:
Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und in einer gleichmäßigen Schicht auf den gekühlten Kuchen geben.
Die vorgebackenen Streusel gleichmäßig auf der Sahne verteilen, leicht andrücken und mit feinem Puderzucker nach Belieben bestäuben
50 g Zucker: für die nötige Süße
2 Eigelb: sorgt für die Bindung
2 Eiweiß: für die fluffige Textur
50 g Haselnüsse gerieben: für den herzhaften Geschmack
7 g Backpulver: um den Teig luftig zu machen
Belag:
5 Äpfel: für die Frische
600 ml Apfelsaft: für den Geschmack und die Flüssigkeit des Belags
1 Päckchen Vanillepuddingpulver: für die Cremigkeit
50 g Zucker: für die Süße des Puddings
350 ml Schlagsahne: sorgt für die leichte Textur der Sahneschicht
1 Päckchen Vanillezucker: für die leichte Vanillenote
Puderzucker: zum Bestäuben für den dekorativen Abschluss
Streusel:
100 g Butter: für die Knusprigkeit
100 g Haselnüsse gerieben: für das nussige Aroma
50 g Zucker: für die typische Süße
150 g Mehl: als Grundlage
Schritt-für-Schritt-Anleitung
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
