Dieses Rezept ist mein täglicher Favorit! Meine ganze Familie ist verrückt danach – und es ist auch noch super nahrhaft. Ich mache es fast jeden Tag, weil es einfach so gut ist – du wirst genauso süchtig danach wie ich! Das Rezept findest du Kommentar!

Ouadie Rhabbouron

Gefüllte Kohlrouladen gehören zu den Klassike

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kohl vorbereiten:
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Den Kohlkopf vom Strunk befreien und ganz ins kochende Wasser legen.

8–10 Minuten kochen, dann vorsichtig Blatt für Blatt lösen – ca. 12–15 große Blätter.

Dicke Blattadern flach abschneiden, damit sie sich besser rollen lassen.
Füllung zubereiten:Rezept AboKohlrouladen Gewürzmischung

Zwiebel und Karotte in 2 EL Öl bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten anschwitzen. Knoblauch dazugeben, 1 Minute mitrösten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Hackfleisch, Eier, Mehl, angeschwitztes Gemüse, Petersilie, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika gut vermengen.
Masse 10 Minuten ruhen lassen.

Kohlrouladen rollen:
2–3 EL Füllung auf das untere Ende eines Blattes geben, Seiten einklappen und fest aufrollen.

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine große Auflaufform mit Butter einfetten.Käse online bestellenKochutensilien Set

Gemüsebeet vorbereiten:

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