Mein Mann ist ganz verrückt danach! Kaum haben wir eine Portion geschafft, fragt er schon wieder, wann ich es wieder mache. Ich glaube, es wird Zeit, ihm beizubringen, wie er es selbst zubereiten kann!

Ouadie Rhabbouron

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa eine Minute lang glatt rühren.

  • Den Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang oder bis er duftet anbraten.
  • Sahne, Zitronensaft, italienische Gewürzmischung und getrocknete Tomaten unterrühren. 2 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf die Hitze reduzieren, falls es zu stark kocht.
  • Geben Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang oder bis sie gar sind und die Sauce leicht angedickt ist. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen.
  • Spinat und Basilikum hinzufügen und weitere 2 Minuten garen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren. Ich träufle gerne noch etwas Zitronensaft darüber (das ist aber Geschmackssache). Wer mag, kann auch etwas frisch geriebenen Parmesan darüber streuen.

    • ANMERKUNGEN:

    • Ich habe in Öl eingelegte, sonnengetrocknete Tomaten verwendet (das Öl habe ich abtropfen lassen). Sie können gerne mehr oder weniger als angegeben verwenden.
    • Die Nährwertangaben dienen lediglich der Information und sind als Schätzwert und nicht als Garantie zu verstehen. Die Zutaten können variieren, und Salt & Lavender übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit dieser Angaben.

    ERNÄHRUNG:

    Kalorien:  396 kcal Kohlenhydrate:  8 g Eiweiß:  26 g Fett:  30 g Gesättigte Fettsäuren:  18 g Cholesterin:  382 mg Natrium:  977 mg Kalium:  425 mg Ballaststoffe:  1 g Zucker:  3 g Vitamin A:  1813 IE Vitamin C:  11 mg Kalzium:  232 mg Eisen:  3 mg

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