Zutaten:
Für die Fleischbällchen:
1 Pfund Hackfleisch
1/2 Tasse Semmelbrösel
1 Ei, verquirlt
1/2 Zwiebel, fein gehackt.
1/4 Teelöffel Muskatpulver
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel grobes Salz
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
Für das Gericht:
1 Tasse Rinderbrühe
1 Pint Sahne
1 Esslöffel Worcestershiresauce
2 ½ Tassen Eiernudeln
1 ½ Tassen geriebener Schweizer Käse
Salz und Pfeffer nach Belieben.
Frische Petersilie, in kleine Stücke geschnitten, zum Bestreuen.
Zubereitung:
Zubereitung:
Den Ofen auf 375 °F vorheizen und eine 9×13 Zoll große Auflaufform mit Antihaftspray einfetten. Zur Seite legen.
Bereiten Sie zuerst die Fleischbällchen vor.
Geben Sie in eine große Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Zwiebel, Muskatnuss, Knoblauchpulver,
Salz und Pfeffer. Nehmen Sie einen Löffel davon und formen Sie kleine Bällchen.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Legen Sie die Fleischbällchen in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie von allen Seiten braun sind.
(Sie sind fertig, wenn Sie sie im Ofen gebacken haben.) Nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen
Teller.
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