Zutaten
500 g Spätzle
Zubereitung
1. Die Spätzle nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen. Abgießen und beiseitestellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das Gyrosfleisch darin anbraten, bis es schön goldbraun ist. Zwiebel und Knoblauch dazugeben, kurz mitbraten. Dann Paprika und Champignons hinzufügen und alles weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist.
3. Die Sahne in die Pfanne geben, alles gründlich vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pfanne kurz beiseitestellen.
4. Eine große Auflaufform einfetten. Jetzt abwechselnd Spätzle und Gyros-Gemüse-Mischung hineingeben, sodass sich die Schichten schön verteilen. Zum Schluss alles großzügig mit dem geriebenen Käse bestreuen.
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